V Cata de Fray Bentos: evocación de historias de buen gusto.

El paisaje de Fray Bentos


En Uruguay, la historia de la ganadería, el vino y el olivar guarda una estrecha relación con la inmigración y la posición geográfica del país.

Los emigrantes europeos traían consigo el sueño de una alimentación mediterránea y encontraron aquí la tierra, el clima y los hombres que la hicieron realidad.

Fray Bentos, ciudad con puerto sobre el río Uruguay, fue cuna tangible de esa cultura de ida y vuelta. El Anglo y Los Ranchos son fiel testimonio de una tradición del gusto, donde carne, vino y aceite de oliva son el centro de la dieta sabrosa y saludable.

Tomamos tres fotos como síntesis de esta memoria: el paisaje fluvial desde el viejo muelle, el Edificio Patrimonial Anglo y la Chimenea que no humea desde 1967; la cual fue simbólicamente encendida una vez más - el año pasado - con motivo de la celebración del los 150 años de Fray Bentos.

En oportunidad de esta V Cata del Club Rotary Fray Bentos - viernes 25 de junio en el Club Unión – se hicieron presentes ocho importantes bodegas, las cuales ofrecieron una degustación guiada para 400 personas.

La variedad y calidad de los vinos degustados, interesaron a los presentes en reconocer y recordar, de acuerdo con el lema de la cata “historias de buen gusto”

Bodegas y degustadores adherían a la vez a las obras sociales de Rotary Fray Bentos con lo cual los Vinos de Uruguay asume su papel de solidaridad con la sociedad.

Momentos de cata y degustación

Se agradece la participación de las bodegas y de sus representes en la cata:

1.Bodegas Castillo Viejo fundada en 1927 por Santos Etcheverry, hoy en manos de sus descendientes. Estuvieron representados por Alberto Geille y Daniel Javiel. Un descubrimiento el Pinot Noir 2008 de esta casa.

2.Juan Toscanini e Hijos fundada en el año 1908, por Juan Toscanini elaborando 4200 litros de vino que se comercializaron bajo la marca "La Fuente". Yessica Kluver y Jennifer Champret ofrecieron con éxito su marca “Rendibú” Vino de Postre.

3.Filgueira, la familia retoma en 1992 la actividad que iniciara don Manuel Filgueira oriundo de Galicia. Rane Requiterana representó a esta casa y el vino suceso fue “Fuga” Tannat 2009

4.Juanicó, desde 1979 la familia encabezada por Juan Carlos Deicas se hace cargo del Establecimiento. Estuvieron presentes Andrés Machado y Sebastián Giordano presentando vinos varietales, siendo Don Pascual Tannat –Merlot el vino mas degustado esa noche.

5.Bertolini & Broglio comenzó en 1999 con la plantación del viñedo, historia que contó durante la cata Luís Broglio acompañado por Atilio Lima.; el vino de la noche Merlot 2009

6.Vinos Finos H. Stagnari fue creada en el año 2000. Ofrecieron la degustación Mercedes Gonzalez y Dardo Machiavello, siendo el destacado de la noche el vino Tannat Viejo 2007. La cartelería de esta casa dio que hablar a los más jóvenes que leían con espíritu de Mundial de Football los títulos de Campeón del Tannat Stagnari.

7.Vinos Finos Juan Carrau S.A. firma constituida por Juan Carrau Pujol, en 1976, con el antecedente de su participación en Santa Rosa desde 1930. En la cata Marcelo Guillén y Mauricio Duarte fueron los responsables de los vinos de la firma y el Tannat 2008 Juan Carrau Cepas Nobles el vino elegido por muchos.

8.Maua, bodega de la IMS instalada en el Castillo del Vizconde y Barón de Maua edificio que data del año 1860. También aquí la arquitectura y el olivo dan cuenta de una cultura europea. Ana Muela destacó para la Cata un Cabernet Sauvignon, pero muchos acudían a su sabroso rosado Moscatel.

El servicio gastronómico estuvo a cargo de un equipo dirigido por Gustavo Cerrilla.
Buen pan, quesos y fiambres permitieron disfrutar a pleno la degustación.

Algo más de esta V Cata es saber que reunió a cuatro de las cinco bodegas que obtuvieron medallas - 15 días atrás - en el importante concurso de Canadá: H. Stagnari (Gran Oro), Carrau (Oro), Casa Filgueira (Plata ) y Bertolini & Broglio (Plata) .

Bodegas, público y buena degustación


Editor: Sommelier Daniel Arraspide
Textos y Fotos: INAVI Promoción

Mercedes y su comunidad apoyaron con creces la cata solidaria

Las instalaciones de la Sociedad Italiana de Mercedes lucían repletas de público este 4 de junio pasado. El motivo de tal acontecimiento; apoyar la convocatoria del Rotary Club Mercedes Oeste, quien invitaba a disfrutar de la “3ra. Degustación de Vinos”. Alrededor de unos 400 asistentes tuvieron la posibilidad de colaborar con la obra social desarrollada por los rotarios, además de degustar unos 40 vinos de reconocidas bodegas nacionales, incluyendo la local Maua, una empresa que es dirigida por la IMS (Intendencia Municipal de Soriano)

Si bien todos los vinos respondían a una muy buena selección de etiquetas, 8 de ellos (uno por cada bodega participante) se destacaba y era el preferido del público. A saber:

Juan Carrau Cepas Nobles Tannat 2007 - Bodegas Carrau

Merlot / Tannat 2009 - Bodega Bertolini & Broglio

Tannat Viejo 2007 - Vinos Finos H. Stagnari

Tannat Roble 2008 - Viña Varela Zarranz

Juan Bautista Pasadore Gran Reserva 2004 - Bodega Santa Rosa

Don Pascual Tannat / Merlot 2009 - Establecimiento Juanicó

Botrytis Excellence 2002 - Bodega Dante Irurtia

Moscatel Abocado 2009 - Bodega Maua

Las bodegas presentes a través de sus representantes locales

Durante todo el evento, en medio de la degustación, no faltaron bocados, además de quesos y fiambres, un servicio que estuvo a cargo de alumnos de primer año del Curso de Gastronomía y Hotelería de UTU, coordinados por sus profesores, Jorger Merino y Graciela Doval.

El local de la Sociedad Italiana, una construcción muy bien conservada que cuenta con más de 100 años, y está ubicada en el centro de la ciudad, es el lugar ideal para este tipo de eventos, ya que cuenta con un salón que permite albergar público y expositores dentro de un mismo espacio bien iluminado y amplio.

Pero, cual es el propósito de estas catas? El fin perseguido con ellas, más allá de dar a conocer lo bueno que en materia vitivinícola hoy dispone la industria de nuestro país, es motivar a la comunidad local para colaborar con la obra social del Rotary. Para esta oportunidad concreta, voceros de la institución anuncian que lo recaudado con las entradas del evento será invertido en la compra de diversos aparatos ortopédicos.

Obra social apoyada tanto por la comunidad local, que se moviliza solidariamente, como por las bodegas participantes que apoyan estas iniciativas con su presencia y sus vinos. Presencia que para la ocasión se vio apoyada de forma personal, por el Dr. Bertolini (Bodega Bertolini & Broglio) además del re-electo intendente de Soriano, Sr. Guillermo Besozzi y su esposa, Sra. Martha María Viera, y la Ing. Laura Nervi en representación de INAVI, entre otros.

Como punto final de la noche, un sorteo de 12 botellas de vinos finos entre los participantes, capturó la atención de los mismos. Los más afortunados se hicieron acreedores a una de las etiquetas gentilmente cedidas por las bodegas que apoyaron este evento.

Una nueva oportunidad en la que quedó de manifiesto el creciente interés que el vino nacional despierta y la solidaridad de un pueblo que siempre está cuando se lo necesita. Testimonio fiel de que el vino es la más civilizante de las bebidas y que su alcance llega más allá de lo meramente visible.

Momentos de degustación y camaradería

Edición y fotos: Daniel Arraspide, Andrea Fontes